پروتئین‌ها مولکول‌هایی هستند که تقریباً از تمام فعالیت‌های بدن پشتیبانی می‌کنند و نقش اساسی در حفظ سلامت دارند. بدن با کمک پروتئین‌ها عضلات را انعطاف‌پذیر و قوی نگه می‌دارد، بافت‌ها را ترمیم می‌کند و بسیاری از واکنش‌های شیمیایی حیاتی را انجام می‌دهد. آنزیم‌ها که خود نوعی پروتئین هستند، مواد مغذی موجود در غذاهایی را که…